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Producto: Chorizo de Cerdo‑Ciervo Artesano
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Marca: Hermanos Caballero Rojo
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Origen: Elaboración local en Villarramiel, Palencia, Castilla y León, España
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Tipo de carne: Mezcla de cerdo y ciervo
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Elaboración: Artesanal
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Curación: Lenta, en ambiente natural
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Textura: Firme, corte homogéneo
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Sabor: Intenso, equilibrado, con matices de caza
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Conservación: Lugar fresco y seco
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Presentación: Envasado al vacío de 350 g aproximadamente
Ingredientes: Carne de ciervo (50%), carne de cerdo(50%), pimentón, sal, orégano, ajo, dextrosa, maltodextrina de maíz, dextrina de maíz, proteína de cerdo, emulgente E-452i y antioxidante E.301
Información nutricional medio por 100g
Valor energético 408,6 kcal/kj
Grasas 31,6g
de las cuales saturadas 13,24g
Hidratos de carbono 4,8 g
de los cuales azúcares <0,5g
Proteínas 26,3g
Sal 3,2g