Tipo de producto: Queso de oveja semicurado
Nombre comercial: Queso Rosca Semicurado – Campos Góticos
Variedad: Semicurado
Formato: Rosca más de 600 g
Origen: Villerías de Campos / Palencia /Castilla y León
Leche: Cruda de oveja churra
Color: Pasta amarilla pálida, corteza natural
Aroma: Suave, láctico y tradicional
Sabor: Equilibrado, con matices propios de la leche churra y un toque más intenso por la maduración
Textura: Firme, compacta y de corte limpio
Maduración: Media (semicurado)
Usos recomendados: Tablas de queso, aperitivos, maridaje con vinos jóvenes y crianzas, cocina tradicional
Tipo de producto: Queso de oveja semicurado
Conservación: Mantener refrigerado; envolver para preservar aroma y evitar resecar
Envase: Envasado al vacío
Ingredientes: Leche cruda de oveja churra, sal, cuajo, fermentos lácticos.