Queso Rosca Semicurado de Oveja Churra "Campos Góticos"

Se trata del queso semicurado Artesano de Leche Cruda de Oveja Churra más tradicional de España. Este formato se debe a que los pastores, cuando elaboraban sus quesos los atravesaban con un palo y los colgaban del techo, para evitar así que los animales se los comieran. Al realizarse la curación con el agujero central, provoca una maduración igual por el...

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Alubia Riñón "La Vieja Olma" 500g

Alubia blanca de Riñón de la Vega de Saldaña.

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Descripción

Cultivada en La Vega de Saldaña. Reúne unas características únicas de sabor, aroma y textura. Su cocción nos devuelve una alubia suave, que se deshace en la boca donde la piel pasa totalmente desapercibida. Las condiciones climatológicas de la zona son clave. Se trata de la alubia mejor valorada de la zona, conocida como "La Perla de La Vega"

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