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Crema de morcilla ideal para revueltos y comer caliente en una tostada.
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Garbanzo muy típico la vega de Saldaña, con una textura muy suave.
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Garbanzo Pedrosillano producido en la Vega del Carrión, Villanueva de los Nabos, Palencia.
Alubia blanca de Riñón de la Vega del Carrión , Villanueva de los Nabos, Palencia.