Vino con Denominación de Origen Arlanza. Elaborado en Torquemada con Denominación de Origen Arlanza.
Elabora dos variedades; El Monjío Roble, el cual permanece 6 meses en barrica y otros 6 en botella y El Monjío Crianza que permanece hasta 12 meses en barrica y otros 12 en botella, utiliza la uva Tempranilla y Garnacha.
Vino Crianza “El Monjío”, elaborado en Palencia con uvas Tempranillo seleccionadas. Presenta una crianza equilibrada en barrica que aporta notas de madera y fruta madura, ofreciendo un sabor estructurado y persistente ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
Vino Roble “Monjío”, elaborado en Palencia con uvas Tempranillo seleccionadas. Presenta un equilibrio entre fruta y madera, con notas suaves de barrica y un sabor redondo ideal para acompañar carnes, quesos y platos tradicionales.
